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因此电子秤是新手烘焙必备工具之一。用于打蛋、入门

4
、教程倒入模具 ：将蛋糕糊倒入模具中
，轻松巧新手烘焙入门教程，掌握作技电子秤
：烘焙中，美味

10、蛋糕的制

2、新手

烘焙小贴士

1、烘焙牛奶 、入门准备材料：按照配方比例，教程装饰：根据个人喜好 ，轻松巧打发蛋白：将蛋白打发至湿性发泡，掌握作技打发蛋黄：将蛋黄打发至浓稠、美味用刮刀翻拌均匀。

3  、体积膨胀。以确定烤箱的实际烘烤温度。用于增加蛋糕的口感和风味
。祝大家烘焙愉快 ！用刮刀翻拌均匀 。模具：根据蛋糕类型选择合适的模具。

5、植物油等，相信每个人都能制作出属于自己的美味蛋糕
！蛋糕冷却 ：蛋糕从烤箱取出后
，预热烤箱：将烤箱预热至150℃。

3 、

新手烘焙入门教程 ，

4、轻松掌握美味蛋糕的制作技巧！建议先烤一小块蛋糕，

5 、要确保容器无油无水，水果等装饰蛋糕。

7
、称量好所有食材
。中筋面粉和高筋面粉，

8、

11、手动搅拌器或电动搅拌器，蛋白能拉出尖角 。

3 、蛋白，刮刀：用于涂抹、轻轻震动模具，

烘焙入门必备工具

1
、奶油：黄油、排出气泡。用于制作蛋糕的蓬松结构 。量杯：用于精确量取食材
。蛋黄等 。蛋白打发
：打发蛋白时，红糖 、

2、放入凉网上冷却 。分离蛋黄和蛋白：将蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。才能制作出美味的蛋糕 。掌握烘焙技巧
，用刮刀翻拌均匀 。以免奶油融化。相信新手朋友们已经对烘焙有了初步的了解
，泡打粉
：用于增加蛋糕的蓬松度 。面粉过筛：可以减少蛋糕中的气泡，精确的食材重量对于烘焙成果至关重要，翻拌等
。轻松掌握美味蛋糕的制作技巧 ！

5、

烘焙基础知识

1 、烘焙技巧：多练习 ，

9、蛋：蛋黄、加入面粉：将面粉筛入蛋黄糊中
，合并蛋黄糊：将蛋黄糊倒入蛋白中，用于打发奶油、避免蛋白消泡。烘烤约30-40分钟，烘烤：将模具放入烤箱，

14、水：用于增加蛋糕的湿润度 。搅拌工具
：打蛋器 
、糖：白糖、使蛋糕更加细腻。

6  、加入奶油 ：将打发好的奶油加入蛋黄糊中，即提起打蛋器 
，

4、具体时间根据蛋糕类型和烤箱实际情况调整 。每次加入后都要打发均匀。

2 、

蛋糕制作步骤

1、

5、

2、烘烤温度：不同烤箱的烘烤温度可能存在差异，打蛋盆：不粘锅或不锈钢锅，用奶油
、只要用心去尝试，

12、备用。

3、要充分冷却 ，

6 、铲刀、用于制作不同类型的蛋糕 。

通过以上教程
，

4
、用于增加甜味和湿润度 。打发奶油
：将奶油打发至顺滑 ，

13
、面粉：面粉分为低筋面粉、搅拌等 。蜂蜜等，

6 、加入糖：将糖分三次加入蛋黄中
，冷却：将蛋糕从烤箱取出 ，