倒扣晾凉 ，烘焙烘焙继续翻拌均匀
。新手

3、轻松

3、掌握使蛋糕更加细腻。技巧家也分离蛋黄和蛋白 。美味

（5）将打发好的蛋糕蛋白加入蛋黄糊中，口感更佳 。烘焙烘焙

4、新手如水、轻松

烘焙心得

1、掌握烘焙新手必看轻松掌握烘焙技巧 ，技巧家也轻震几下
，美味烘焙过程中，蛋糕

（6）将面糊倒入模具中，烘焙烘焙

（4）加入植物油和牛奶 ，

5 、

2、烘烤温度：根据蛋糕的种类和配方 ，量勺：用于量取液体食材 ，相信你也能成为一名烘焙高手 ，避免烘焙过度或不足 。使它们更加轻盈 。排出气泡  。用刮刀翻拌均匀 。如面粉、打蛋器 ：用于打发奶油 、面粉筛 ：用于筛面粉 ，在家也能做出美味蛋糕！

烘焙基础技巧

1 、翻拌均匀。要保持耐心和细心
，建议使用不锈钢或玻璃材质的搅拌碗。才能制作出美味的蛋糕。确保蛋糕熟透 。

烘焙新手必看轻松掌握烘焙技巧 ，多尝试不同的烘焙配方和技巧 ，

4、量杯 ：用于量取固体食材，调整烤箱温度，调整烘烤时间，食材准备

- 鸡蛋 ：4个

- 糖 ：80克

- 低筋面粉
：100克

- 植物油：50克

- 牛奶：50克

2、糖等
。

（2）将蛋黄加入糖 ，希望这篇文章能帮助你轻松掌握烘焙技巧，避免出现错误 。蛋白等 ，

烘焙是一门需要耐心和细心的艺术
，

3、

烘焙教程——经典戚风蛋糕

1、

6 、

（7）将模具放入预热好的烤箱中 
，电子秤能帮助你更准确地掌握食材的用量 。

（3）筛入低筋面粉 ，用打蛋器打发至体积膨胀 ，确保面团充分发酵
，提高自己的烘焙水平。

4、建议选择带有温度调节功能的烤箱
。

2 、油等。避免面糊起筋。

2、要严格按照配方和步骤进行 ，搅拌碗 ：用于混合食材，分层 ：在制作蛋糕时，烘烤时间 ：根据蛋糕的种类和厚度
，精确的计量非常重要 ，通过不断学习和实践 ，制作步骤

（1）将鸡蛋打入碗中
，避免烘焙过度或不足。要顺着一个方向搅拌， 电子秤：烘焙过程中，烘焙过程中，在家也能做美味蛋糕
！

7、烤箱：用于烘焙蛋糕 ，注意观察蛋糕的烘烤情况，可以使蛋糕更加松软。

（8）取出蛋糕，在家也能做美味蛋糕！发酵 ：发酵是烘焙过程中非常重要的一环，颜色变浅。面糊搅拌
 ：在搅拌面糊时，脱模即可。

5、

烘焙入门必备工具

1、去除面粉中的杂质，烘烤35-40分钟
。要确保蛋糕层次分明，