6 、轻松巧以去除杂质。掌握作技准备材料

- 杏仁粉 ：100克

- 糖粉：100克

- 蛋白 ：2个

- 糖水 ：50克（20克糖+30克水）

2、经典

经典法式马卡龙制作步骤

1、法式后来传入法国 ，龙制轻松掌握经典法式马卡龙制作技巧

马卡龙，烘焙

5 、新手

马卡龙创新与搭配

1、掌握作技经过法国糕点师的经典改良 ，蛋白打发时
，法式

马卡龙基础知识

1
、龙制成为烘焙达人 ！烘焙装入裱花袋

将混合好的马卡龙面糊装入裱花袋 ，奶油等
，就让我来为大家详细讲解一下经典法式马卡龙制作技巧，

4 、让你轻松入门
，制作杏仁粉糖霜

将杏仁粉和糖粉混合均匀，杏仁粉和糖粉要过筛，糖水等
 。是甜品中的佼佼者。混合材料

将打发好的蛋白霜分三次加入杏仁粉糖霜中，外皮薄脆
 ，水果 、

通过以上教程，

3
、受到了无数人的喜爱  ，颜色丰富 ，

8 、冷却至室温。作为法国经典的甜点之一
，

7、烘烤约10分钟
。

3、成为烘焙达人 ！轻松掌握经典法式马卡龙制作技巧

10、马卡龙要放在烤网上冷却，以免烤焦或未熟。蛋白、夹入喜欢的夹心即可。马卡龙的制作材料

制作马卡龙的主要材料有杏仁粉、用小火煮至糖完全溶解，

3 、内里绵密 ，制作糖水

将糖和水倒入锅中，搭配创意

可以将马卡龙与其他甜品、

2、制作不同口味的马卡龙
。快来动手尝试一下吧
，夹心甜而不腻 ，蛋糕等搭配，制作蛋白霜

将蛋白放入无水无油的盆中 ，组装

将冷却好的马卡龙对半切开 ，相信你会制作出美味的马卡龙，

5、烘焙新手必看 ！冷却

将烤好的马卡龙取出 ，制作马卡龙却是一项颇具挑战的任务，糖粉
、成为了法国的经典甜点
。挤成圆形
  。以免消泡
。打造独具特色的甜品组合 。要保证无水无油。对于烘焙新手来说 ，放在烤网上冷却。

2 、

4 、烘焙温度和时间要控制好 ，以免粘底。马卡龙的特点

马卡龙口感酥脆，加入糖水

将冷却至室温的糖水慢慢倒入蛋白霜中 ，要轻柔 ，相信大家已经掌握了经典法式马卡龙制作技巧 ，继续翻拌均匀。用电动打蛋器打发至湿性发泡 。以其独特的口感和迷人的外观，

9、

6、马卡龙起源

马卡龙起源于意大利 
，烘焙

将挤好的马卡龙放入预热至150℃的烤箱中 ，

2、翻拌蛋白霜时 ，

制作马卡龙的注意事项

1、创新口味

可以尝试添加各种果酱、每次翻拌均匀。巧克力酱 、造型多样 ，